Les activateurs de défense sont des produits stimulants des défenses naturelles des plantes, contre l’attaque d’agents pathogènes ou de maladies (champignons et bactéries). Ces produits ne montrent pas d’activité directe contre les agents pathogènes, mais ils provoquent chez les plantes des modifications biochimiques comme on le verra plus tard dans l’activation naturelle de la résistance systémique acquise (SAR). Les résultats obtenus après l’application sont l’accumulation de phénols et de phytoalexines, composés naturels à faible poids moléculaire qui évitent la prolifération d’agents pathogènes dans les plantes.
